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De Ellen Richards à Betty Bossi

Ménagère au service de l'industrie alimentaire – Festival Histoire et Cité

Emmi Creola Maag, première rédactrice en cheffe de Betty Bossi ©COOP

Dès le XIXe siècle, le mouvement d’«économie domestique», qui vise la professionnalisation des savoirs ménagers, contribue à promouvoir les produits nouveaux de l’industrie alimentaire. Le secteur industriel exploite l’image de la ménagère professionnelle dans ses supports publicitaires et invente des conseillères en alimentation fictives, telle Betty Bossi. Nous porterons un regard croisé transnational (États-Unis, Suisse) sur les liens historiques entre «économie domestique» et alimentation moderne.

L’éprouvette

Organisateur de l'événement

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Programme complet

Infos pratiques

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Rencontres et Événements

textsms

Histoire

Sciences sociales

today

02.04.2023

schedule

15h30-16h30

timer

1h

place

Palais de Rumine, salle Tissot

credit_card

Gratuit

accessibility

Adultes

face

15 - 18 ans

Adultes

Seniors

Intervenant·e·s

Léa Marie D’Avigneau
David Philippy
Modération: Timothée Olivier

Partenaire

Un événement issu du Festival Histoire et Cité 2023

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