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Quelle assiette idéale pour ma santé et pour la santé planétaire ?

© CharlieAJA / Canva

Comment composer une assiette durable, à la fois bonne pour la santé et pour la planète ? Des choix alimentaires bénéfiques pour les deux, est-ce possible ? Les Jours de santé 2022 sont l’occasion d’explorer ces questions et de partager des recettes.

Les participant·e·s abordent sur notre stand la notion de Santé planétaire et réalisent à quel point leur propre santé est intimement liée à celle de la planète. Dès lors, comment orienter leurs choix de produits alimentaires et la composition de leurs assiettes pour aller vers une alimentation saine et durable ? Il s’agit de tester des produits et de parcourir des pistes d’actions possibles au niveau individuel comme au niveau collectif pour influencer l’état de la planète et de la société. En partageant leurs idées, ils et elles proposent ensemble des menus alléchants, sains et durables.

L’éprouvette

Organisateur de l'événement

Infos pratiques

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Ateliers scientifiques
textsms
DurabilitéNatureSanté
today
Du 03.10.2022 au 06.10.2022
schedule
12h30 - 18h
timer
5h30
place
À l’UNIL – bâtiment Internef (les 3 et 4 octobre) et bâtiment Amphipôle (les 5 et 6 octobre)
credit_card
Gratuit
accessibility
Adultes
face
Adultes

Limites planétaires

  • Changement climatique
  • Changement d’utilisation des sols
  • Perturbation des cycles d’azote et du phosphore

Partenaires

Programme complet